CENA IN VIOLA
Ecco un' idea semplice per una cena a tema, e il tema viola va d'accordissimo con Halloween, che si avvicina....
Oramai è autunno inoltrato, la mia stagione preferita, piena di colori, odori e sapori diversi..
Quest'anno ho fatto conoscenza della patata viola, un alimento proveniente da Cile e Perù, ma che inizia a trovarsi anche facilmente qua e là nei nostri mercati e negozi specializzati. Ha buccia e polpa viola, sapore simile a patata e castagna e si presta per moltissime ricette. In questo caso, per una cena a tema, si può fare una veloce torta salata con patate viola e cavolo, delle chips di patate viola (bellissime oltre che buone) e una torta integrale senza burro ma con al suo posto la patata viola (di cui prossimamente al ricetta)!
